Autor Wątek: Jedzonko  (Przeczytany 646634 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Online szczqcz

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 8197
  • Płeć: Mężczyzna
  • [citation needed]
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6440 dnia: Marzec 29, 2018, 09:47:21 »
To jest zajebista sałatka śledziowo - marynowana:

http://kuchnia.o2.pl/przepisy/sledz-po-cygansku-p_14070
"Men, it has been well said, think in herds; it will be seen that they go mad in herds, while they only recover their senses slowly, and one by one." Charles Mackay
"kłamstwo łatwo sprzedać paroma zdaniami i atrakcyjnym hashtagiem, a prawda bywa nudna i przydługa" znany bloger Bart

Offline m1sza

  • n00b mod
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 12389
  • Płeć: Mężczyzna
  • Gin&Tonic Team
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6441 dnia: Marzec 29, 2018, 15:34:39 »
Co tam na świąteczne obiadki? U mnie w planach giczka jagnięcia dłuuuugo duszona z warzywami i czerwonym winem :).
Chciałem upiec boczek, ale tu na obczyźnie boczki w supermarketach tylko boczki w plasterkach a do rzeźnika mi się nie chce jechać. Na śniadanie bez szału, bo tylko we dwójkę, więc na pewno jakieś jajka na twardo z fajnym sosem, jakiś śledzik, bo tu mają i może coś "fancy" jak mi się zachce (tanie homary tu mają :P).

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6442 dnia: Kwiecień 07, 2018, 20:21:11 »
Zaległe"danie ze świąt" kanapka że schab em że śliwką krojonym na trzy palce

I z dzisiejszej wizyty o mojego chińczyka na Bakalarskiej. Zajrzałem po kolendrę i tofu i kupiłem kimchi. Chyba tanio, bo za taki pojemnik z 350g 6zl. Nie mam porównania więc nie napisze czy dobre :)
 
Szukałem, ale nie mogłem znaleźć. Furio jakieś kanapki z tym kręcił chyba :)


Offline Acrid

  • Administrator
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 15295
  • Płeć: Mężczyzna
  • pank rok
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6443 dnia: Kwiecień 11, 2018, 12:26:43 »
A teraz wyskakujcie z modeli foodprocesorów jakie macie w kuchni? Szukam czegoś dla siebie i zastanawiam się nad budżetem oraz faktem, czy to powinno być tylko ubijanie, zagniatanie, mieszanie czy jednak c-c-c-c-c-combo. Bo a nóż widelec.

Offline projektkong

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5405
  • Płeć: Mężczyzna
  • SHMUPS is my life
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6444 dnia: Kwiecień 11, 2018, 14:47:57 »
Zajrzałem po kolendrę i tofu i kupiłem kimchi. Chyba tanio, bo za taki pojemnik z 350g 6zl. Nie mam porównania więc nie napisze czy dobre :)
Na bank "chuj*we"! ;)
Widać, że na szybko robione, bo kapusta biała jakby przed chwilą w nim wylądowała. Kolorek płynu też taki jakiś bladziutki ;D
 

Offline hun19

  • Padawan
  • **
  • Wiadomości: 75
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6445 dnia: Kwiecień 11, 2018, 18:42:25 »
A teraz wyskakujcie z modeli foodprocesorów jakie macie w kuchni? Szukam czegoś dla siebie i zastanawiam się nad budżetem oraz faktem, czy to powinno być tylko ubijanie, zagniatanie, mieszanie czy jednak c-c-c-c-c-combo. Bo a nóż widelec.

My mamy podstawowego kitchenaid'a artistan czyli właśnie tylko ubijanie, zagniatanie i mieszanie i jesteśmy mega zadowoleni. Dość fajne jest w nim to, że jak ktoś ma ochotę (i niestety pieniądze) to może go w miarę potrzeb rozbudowywać a to o tarkę do warzyw, a to o maszynę do lodów albo wałek do makaronu.

Offline Marcin Szymański_

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 8126
  • Verified by Żabka and Freshmarket
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6446 dnia: Kwiecień 11, 2018, 19:02:45 »
Ręcznie robię rzeczy, a jak trzeba już koniecznie to używam miksera ręcznego. Ja wiem, to głupie, ale jakoś te wszystkie vitamiksy/mieleniksy ;) i inne do mnie nie przemawiają. Robię jak Babcia uczyła. :)

Offline m1sza

  • n00b mod
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 12389
  • Płeć: Mężczyzna
  • Gin&Tonic Team
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6447 dnia: Kwiecień 16, 2018, 03:56:48 »
A teraz wyskakujcie z modeli foodprocesorów jakie macie w kuchni? Szukam czegoś dla siebie i zastanawiam się nad budżetem oraz faktem, czy to powinno być tylko ubijanie, zagniatanie, mieszanie czy jednak c-c-c-c-c-combo. Bo a nóż widelec.

http://www.cuisinart.ca/DLC-XPN.html?lang=en#lang=en&start=1

Zajebisty :)

Offline Irreversible

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5099
  • Płeć: Mężczyzna
  • Huc venite pueri ut viri sitis
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6448 dnia: Kwiecień 16, 2018, 15:23:53 »
A teraz wyskakujcie z modeli foodprocesorów jakie macie w kuchni? Szukam czegoś dla siebie i zastanawiam się nad budżetem oraz faktem, czy to powinno być tylko ubijanie, zagniatanie, mieszanie czy jednak c-c-c-c-c-combo. Bo a nóż widelec.
Już kiedyś wrzucałem, mam dwa I się świetnie uzupełniają.

Bosch Mum seria 86 (ciągle braki, trochę nie rozumiem polityki z tym robotem). Generalnie mocarz, siła do wyrabiania każdego z ciast. Mam do niego sporo przystawek. W użyciu od 5-6 lat.
Były jakieś wznowienia rok temu, z wbudowaną waga i takie te. Też szybko wyszły że sprzedaży...

Panasonic mk-f800.
Kupiony rok temu w uzupełnieniu powyższego. Na moje potrzeby sprawdza się bardzo dobrze. Dość często korzystam.

Steam, GoG, Origin: Irr3versible; Battlenet: Irr3versible#1100; Uplay: Nutshell
Serdeczna prosba o dopisanie krotkiego komentarza wskazujacego na forum przy zaproszeniu.

Offline Furio

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5592
  • Jesteś dla mnie tylko teksturą
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6449 dnia: Kwiecień 16, 2018, 15:35:11 »
Nie che mi sie tego zmywać, a że gotuje głównie dla siebie samego, to wystarcza mi moja ulubiona kosa

https://www.centrumnozy.pl/pl/p/Kasumi-Titanium-noz-szefa-kuchni-20cm-KTB122020/534

Offline m1sza

  • n00b mod
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 12389
  • Płeć: Mężczyzna
  • Gin&Tonic Team
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6450 dnia: Kwiecień 16, 2018, 15:45:45 »
@Irre
Ja się zastanawiałem nad kupnem tego mniejszego Kitchenaida, bo tu jest o wiele taniej (w promo potrafi być za 199 bobrów + podatek), ale stwierdziłem, że ciast praktycznie nie robię i nie potrzebuję. Białko sobie ubiję ręcznym blenderem jeśli potrzeba, ciasto kruche do tarty to mi zrobi ten Cuisinart.

W weekend po raz pierwszy robiłem fried chicken (nie Kentucky :P) i sporo poczytałem przed robieniem. Wyszło zajebiście - chrupiąca panierka, delikatne mięso (trybowane udka). Do tego ostry sos i piwo - bajka :)
W weekend chcę zrobić jakieś taco z rybą. Szukam przepisu :).

Offline Irreversible

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5099
  • Płeć: Mężczyzna
  • Huc venite pueri ut viri sitis
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6451 dnia: Kwiecień 16, 2018, 16:04:22 »
Ja mam dwie maszyny, a do białek/smietanki pewnie będę musiał kupić zwykły ręczny dodatkowo. Panasonic nie daje puszystosci oraz szalenie łatwo 'przeciagnac' a Bosh nie wyrobi z małej ilości - przynajmniej z pół litra musiałbym wlać...
Często białko ubijam ręczna trzepaczką ;)
No ale wiadomix... ja i ciasta to przynajmniej kilka razy w miesiącu.

Steam, GoG, Origin: Irr3versible; Battlenet: Irr3versible#1100; Uplay: Nutshell
Serdeczna prosba o dopisanie krotkiego komentarza wskazujacego na forum przy zaproszeniu.

Offline m1sza

  • n00b mod
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 12389
  • Płeć: Mężczyzna
  • Gin&Tonic Team
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6452 dnia: Kwiecień 16, 2018, 17:11:47 »
Tak samo ten Kenwood Cooking Chef - z małej ilości nie da rady. Ja bym sobie chętnie Bamixa kupił, ale tu po drugiej stronie oceanu jest z tym trochę problem (Amazon każe czekać 1-2 miechy...).

Offline MsbS

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 6504
  • Płeć: Mężczyzna
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6453 dnia: Kwiecień 16, 2018, 20:58:21 »
Mamy Magimix 4200XL i sieka zajebiście. Można dokupić nawet przystawkę do krojenia w kosteczkę, ale szkoda nam było kasy. Wada: mega ciężki sprzęt, więc cały czas stoi na blacie.

Offline Harry Keogh

  • Super Badass
  • *****
  • Wiadomości: 2089
  • Płeć: Mężczyzna
  • .
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6454 dnia: Kwiecień 19, 2018, 13:18:52 »
Na Netflixie 4. sezon Chef's Table -  4 odcinki o deserach.
Super się to ogląda.

Offline ekiera

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 9402
  • Zdezerterował na Wyspy
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6455 dnia: Kwiecień 19, 2018, 15:04:10 »
Mamy Magimix 4200XL i sieka zajebiście. Można dokupić nawet przystawkę do krojenia w kosteczkę, ale szkoda nam było kasy. Wada: mega ciężki sprzęt, więc cały czas stoi na blacie.
To jakiej to jest wielkosci, ze sie na blacie miesci? Chyba ze mowisz o spodzie kuchennym w jakims dziwnym narzeczu ???

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6456 dnia: Kwiecień 19, 2018, 23:47:49 »
Pewnie chodziło mu o spód kuchenny.

Offline Alexej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 7402
  • Płeć: Mężczyzna
  • Nowa generacja nikogo, ja chcę kolejnej!
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6457 dnia: Kwiecień 20, 2018, 07:35:17 »
Czym jest spód kuchenny?

PSN ID: AlexejPL Steam: Alexej Origin: Alexejpl Uplay: AlexejPL

Offline Rolek

  • Moderator Globalny
  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 8136
  • Płeć: Mężczyzna
  • #nikogo
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6458 dnia: Kwiecień 20, 2018, 08:41:44 »
Pewnie o blat im chodzi.

Offline Jay

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 9571
  • Płeć: Mężczyzna
  • Kulturowy Analfabeta
    • Zobacz profil
    • Jay Plays
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6459 dnia: Kwiecień 20, 2018, 10:51:50 »
Spod kuchenny? Ki czort xD


Offline ekiera

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 9402
  • Zdezerterował na Wyspy
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6460 dnia: Kwiecień 20, 2018, 11:16:49 »
Czym jest spód kuchenny?
+1. Blaty. Przecież to jak blat wygląda. ;)
-1 Blaty do pizzy (nawet na opakowaniu nie jest u blazeja napisane "blat")
Blat wygląda tak ;):
(kliknij)

Przecież to spód kuchenny! 8)

Co tu sie dzieje? Jaya w tej dyskusji na stronie 158 (w podstawowych ustawieniach forum [podstawowych w sensie defaultowych, nie podstawowych do funkcjonowania hipsterskiego]), ale reszta kolegów nie ma wytlumaczenia!

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6461 dnia: Kwiecień 20, 2018, 11:24:37 »
Żeby była jasność i, żeby uniknąć zbędnych pytań.
Blat to blat i wyglada tak:


Offline Arcybibosz

  • Ultimate Badass
  • *****
  • Wiadomości: 3354
  • Płeć: Mężczyzna
  • Jasiu, jak ja nie cierpię tych wstrętnych myszy!
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6462 dnia: Kwiecień 20, 2018, 12:00:33 »
Blat to blat od stołu a to są spody od pizzy tylko źle na opakowaniu napisali :D.

Offline Rolek

  • Moderator Globalny
  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 8136
  • Płeć: Mężczyzna
  • #nikogo
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6463 dnia: Kwiecień 20, 2018, 12:06:29 »
To są blaty pod ciasto na pizze, tego się nie je! ;)

Offline ekiera

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 9402
  • Zdezerterował na Wyspy
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6464 dnia: Kwiecień 21, 2018, 22:32:15 »
W UK nie widzialem takich blatow, ale kupilem dzis next best thing, w Lidlu maja blaty juz z sosem i serem. Oczywiscie wymaga to tuningu wlasnym sosem, serem i dodatkami, ale wychodzi bardzo spoko, chrupkie i lekkie :) Polecam pizze z sosem Pain 100% :)

Offline srekal34

  • Badass
  • *****
  • Wiadomości: 1175
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6465 dnia: Kwiecień 22, 2018, 00:29:12 »
Dasz fotke?
Bo na pizzy z UK Lidla(ta niby najlepsza, na zakwasie) sie sparzylem. Moze wzialem zla:-)

Offline ekiera

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 9402
  • Zdezerterował na Wyspy
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6466 dnia: Kwiecień 22, 2018, 09:22:33 »
Nastepnym razem jak bede to dam - zwracam uwage, ze to pizza w stylu barowym, a nie faktycznie pizzowym. Mrozona naprawde dobra pizza pizza to ta w Icelandzie :)

Offline Daggett

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5172
  • Płeć: Mężczyzna
  • #nikogo
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6467 dnia: Kwiecień 22, 2018, 11:43:24 »
Naszła mnie ochota na jakiegoś KFC, ale hej dlaczego by nie zrobić czegoś sam.
Chyba nie ma prostszego przepisu. Pocięte piersi z kurczaka w przyprawach i w panierce w płatków kukurydzianych. Tortilla posmarowana sosem majonezowym i keczupem, sałata lodowa, pomidorki i rukola i gotowe.



Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6468 dnia: Kwiecień 22, 2018, 11:51:38 »
Kfc to jeden z niewielu fast foodow, których nie umiem zrobić w domu :( Robiłem podejścia, ale ta panierka jest zawsze inna, nie jest taka delikatna i smak też inny.
Napisz proszę i co jak dokładnie.

Offline Daggett

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5172
  • Płeć: Mężczyzna
  • #nikogo
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6469 dnia: Kwiecień 22, 2018, 12:01:47 »
100g płatków kukurydzianych (można nawet więcej, bo mi już pod koniec zaczynało brakować),  7 łyżek bułki tartej, 2,5 łyżki mąki pszennej. Płatki miażdżymy (nie mam food procesora więc zrobiłem to wałkiem) i potem to wszystko mieszamy.
Do mięska dodaję pieprz, sól, czosnek granulowany, paprykę słodką i przyprawę do kurczaka.
Jajko mieszam z 2 łyżkami mleka.
No i potem w mąkę, jajeczko w panierkę i do frytownicy.
Sos to 3 łyżki majonezu wymieszany z 1 łyżką śmietany 18%

Offline Jabol

  • Super Badass
  • *****
  • Wiadomości: 2414
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6470 dnia: Kwiecień 23, 2018, 02:36:56 »
Tylko że w panierce z KFC nie ma płatków kukurydzianych.

Offline Acrid

  • Administrator
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 15295
  • Płeć: Mężczyzna
  • pank rok
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6471 dnia: Kwiecień 23, 2018, 19:37:54 »
Dzięki za modele robotów. Niestety nic mi się nie rzuciło jakoś w oczy, aczkolwiek Bosch Mum jest chyba najbliżej. A tego Cuisinarta to chyba oficjalnie w Polszy nie ma? Wyjechał i szpanuje ;p

Jako, że w temacie mało fotek to wrzucam zbiorczo z ostatnich tygodni co lepsze z telefonu:

(kliknij)



Offline Furio

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5592
  • Jesteś dla mnie tylko teksturą
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6472 dnia: Kwiecień 25, 2018, 15:34:17 »
Cytuj
Kfc to jeden z niewielu fast foodow, których nie umiem zrobić w domu :( Robiłem podejścia, ale ta panierka jest zawsze inna, nie jest taka delikatna i smak też inny.
Napisz proszę i co jak dokładnie.

Ja robiłem według tego przepisu, który wyciekł i Zinger był trudny do odróżnienia, ale lepszy, bo bardzie świeży. Żadnych płatków. Mąka, przyprawy i proszek do pieczenia.

Offline Irreversible

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5099
  • Płeć: Mężczyzna
  • Huc venite pueri ut viri sitis
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6473 dnia: Kwiecień 25, 2018, 17:45:52 »
A przepisu nie zalaczyles bo? ;)

Steam, GoG, Origin: Irr3versible; Battlenet: Irr3versible#1100; Uplay: Nutshell
Serdeczna prosba o dopisanie krotkiego komentarza wskazujacego na forum przy zaproszeniu.

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6474 dnia: Kwiecień 25, 2018, 17:46:58 »
Jakis przepis wyciekł ? :)

Offline Furio

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5592
  • Jesteś dla mnie tylko teksturą
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6475 dnia: Kwiecień 26, 2018, 11:54:52 »
Bo jest gdzieś w tym temacie :)
Teraz pisałem z pracy i nie mam go przy sobie. Jak będę pamiętał, to wrzucę.
A wyciekła swojego czasu dokładna mieszanka z proporcjami ziół i innych składników panierki pikantnej KFC.



Offline m1sza

  • n00b mod
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 12389
  • Płeć: Mężczyzna
  • Gin&Tonic Team
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6476 dnia: Kwiecień 28, 2018, 04:26:21 »
W KFC nie ma żadnych płatków kukurydzianych, wtf :).
Mąka z przyprawami i tyle.
Nie wiem, czy ktoś z Was próbawał, ale:
Kurczaka trzeba marynować w maślance przez kilkanaście godzin. Maślana doprawiona wg uznania (czosnek, oregano, ostry sos, papryka), potem do mąki również z przyprawami i pomiętosić mocno, mocno. Położyć na kratce na godzinę lub dwie żeby wyschło, potem do tej samej maślankowej marynaty zanurzyć i znowu mąkę mocno wmasować. Potem do frytownicy (170'C  dopóki nie będzie mocno złocisty).

Offline Irreversible

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5099
  • Płeć: Mężczyzna
  • Huc venite pueri ut viri sitis
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6477 dnia: Kwiecień 28, 2018, 09:24:33 »
Śniadaniowe bułeczki z dzisiaj ;)



Do tego wariacja dżemów, nutella, świeży sok, co kto chce.
Dobre.

Steam, GoG, Origin: Irr3versible; Battlenet: Irr3versible#1100; Uplay: Nutshell
Serdeczna prosba o dopisanie krotkiego komentarza wskazujacego na forum przy zaproszeniu.

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6478 dnia: Kwiecień 28, 2018, 10:45:01 »
Świeże wypieki z rana propsuję. Do tego kawa oczywiście.

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5056
    • Zobacz profil
Odp: Jedzonko
« Odpowiedź #6479 dnia: Kwiecień 28, 2018, 10:46:31 »
W KFC nie ma żadnych płatków kukurydzianych, wtf :).
Mąka z przyprawami i tyle.
Nie wiem, czy ktoś z Was próbawał, ale:
Kurczaka trzeba marynować w maślance przez kilkanaście godzin. Maślana doprawiona wg uznania (czosnek, oregano, ostry sos, papryka), potem do mąki również z przyprawami i pomiętosić mocno, mocno. Położyć na kratce na godzinę lub dwie żeby wyschło, potem do tej samej maślankowej marynaty zanurzyć i znowu mąkę mocno wmasować. Potem do frytownicy (170'C  dopóki nie będzie mocno złocisty).
Bez proszku do pieczenia?