Autor Wątek: Kawowe hipsterstwo  (Przeczytany 39053 razy)

0 użytkowników i 1 Gość przegląda ten wątek.

Offline regisek

  • Ultimate Badass
  • *****
  • Wiadomości: 3367
  • Płeć: Mężczyzna
  • lubię kawę
    • Zobacz profil
    • zgrany
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #280 dnia: Marzec 08, 2019, 15:40:29 »
Update do sklepu: na razie teściu nie planuje sprzedaży poprzez kasę fiskalną, tylko faktury VAT. Więc nie wiem czy go sklep internetowy poratuje. No nic, pogadam z nim przy okazji.

Offline Harry Keogh

  • Super Badass
  • *****
  • Wiadomości: 2601
  • Płeć: Mężczyzna
  • .
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #281 dnia: Marzec 08, 2019, 15:47:14 »
W sensie idzie tylko w hurt?

Offline regisek

  • Ultimate Badass
  • *****
  • Wiadomości: 3367
  • Płeć: Mężczyzna
  • lubię kawę
    • Zobacz profil
    • zgrany
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #282 dnia: Marzec 08, 2019, 16:00:34 »
W sensie idzie tylko w hurt?

Na to wygląda. Ech... sorry Panowie za zamieszanie.

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5673
    • Zobacz profil
Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #283 dnia: Marzec 08, 2019, 16:59:15 »
Ja nie naciskam na sklep, bo i nie zamawiam póki co ;-) a i do zamawiania nie byłby mi potrzebny, ale z tego co wiem to dopóki prowadząc sklep internetowy przyjmuje tylko  wpłaty na konto to kasy fiskalnej nie musi mieć.
Też jest tak, że żeby założyć sklep to trzeba trochę pieniędzy włożyć w reklamę i to grubsza rzecz się robi.
Jak teść ma smykałkę do handlu bezpośredniego i mało  czasu na obsługę sklepu to może rzeczywiście sobie głowy nie zawracać.
« Ostatnia zmiana: Marzec 08, 2019, 17:00:55 wysłana przez blazej »

Offline Bloodergo

  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 15824
  • Płeć: Mężczyzna
  • Better on Apple
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #284 dnia: Marzec 08, 2019, 17:00:15 »
Znaczy się z tym moim 0,5KG to mam się lepiej nie wygłupiać? :>

Offline regisek

  • Ultimate Badass
  • *****
  • Wiadomości: 3367
  • Płeć: Mężczyzna
  • lubię kawę
    • Zobacz profil
    • zgrany
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #285 dnia: Marzec 08, 2019, 18:31:37 »
Znaczy się z tym moim 0,5KG to mam się lepiej nie wygłupiać? :>

Nie no, zamawiaj :)


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Offline regisek

  • Ultimate Badass
  • *****
  • Wiadomości: 3367
  • Płeć: Mężczyzna
  • lubię kawę
    • Zobacz profil
    • zgrany
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #286 dnia: Marzec 08, 2019, 18:48:35 »
Ja nie naciskam na sklep, bo i nie zamawiam póki co ;-) a i do zamawiania nie byłby mi potrzebny, ale z tego co wiem to dopóki prowadząc sklep internetowy przyjmuje tylko  wpłaty na konto to kasy fiskalnej nie musi mieć.
Też jest tak, że żeby założyć sklep to trzeba trochę pieniędzy włożyć w reklamę i to grubsza rzecz się robi.
Jak teść ma smykałkę do handlu bezpośredniego i mało  czasu na obsługę sklepu to może rzeczywiście sobie głowy nie zawracać.

Akurat ma dużą bo już wiele zamówień mu spłynęło z bezpośrednich rozmów z restauracjami i sklepami. To taki typ człowieka.
Przemyślimy to jeszcze, dzięki!


Wysłane z iPhone za pomocą Tapatalk

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5673
    • Zobacz profil
Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #287 dnia: Kwiecień 18, 2019, 22:18:17 »
Jak tam wasze automaty? Ostatnio zacząłem myśleć, że zamiast bawić się w mielenie, przesypywanie do moki/aeropresu, podgrzewanie mleka w mikrofali nacisnę po prostu przycisk i poczuję odrobine luksusu z rana :-)
Zobaczyłem taki mały, ładny i tani ekspres Philips HD8827

https://www.neonet.pl/ekspresy-do-kawy/saeco-ekspres-automatyczny-philips-hd8827-09.html?___store=neonet&gclsrc=aw.ds&&gclid=EAIaIQobChMI9Me1xbna4QIVyMCyCh2WqQ4nEAQYAiABEgKyUPD_BwE

Jakieś porady?

Przy okazji, ostatnio zaczął męczyć mnie Bellarom z lidla, w 90% zaparzeń wychodzi kwaśny. Z jednej strony to arabika wiec musi być kwaśna, z drugiej dość mocno spalona wiec kwasowość powinna być usunięta. Z trzeciej strony to kawa za 34pln za kilogram to może żadne normy jej nie obowiązują...

Odkryłem, że najlepiej smakuje mi kawa z Mc Donalds, czego szukać, żeby było czekoladowo i ziemiście zamiast kwaśno i owocowo? Mieszanki z robusta do espresso?  Sama rubuste ?
« Ostatnia zmiana: Kwiecień 18, 2019, 22:19:59 wysłana przez blazej »

Offline meatbag

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 8466
  • "Je n'avais pas besoin de cette hypothese-la."
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #288 dnia: Kwiecień 18, 2019, 22:30:48 »
Mleko?!
#usuin

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5673
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #289 dnia: Kwiecień 18, 2019, 22:46:54 »
Nie lubię mlecznych.

Offline Harry Keogh

  • Super Badass
  • *****
  • Wiadomości: 2601
  • Płeć: Mężczyzna
  • .
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #290 dnia: Kwiecień 19, 2019, 08:22:50 »

Przy okazji, ostatnio zaczął męczyć mnie Bellarom z lidla, w 90% zaparzeń wychodzi kwaśny. Z jednej strony to arabika wiec musi być kwaśna, z drugiej dość mocno spalona wiec kwasowość powinna być usunięta. Z trzeciej strony to kawa za 34pln za kilogram to może żadne normy jej nie obowiązują...


Chyba najbardziej typowy mit związany z niedobra sklepową kawą, przepaloną.

Kup sobie kawę ze sprawdzonej palarni (nawet nie musi być single origin, dobra mieszanka też wystarczy) i porównaj.
Ja niemal zawsze kupuję tutaj: https://mastroantonio.pl/
To jest chyba ich bestseller do ekspresów, dla tych co niekoniecznie w owoce: https://mastroantonio.pl/Ariadna-p12

Dobra kawa jak jest kwaskowa (nie kwaśna) i owocowa  to jest dobra 8)
Ja np. uwielbiam jasno palone Kenie/Etiopie, przy czym zazwyczaj z dripa.

Chyba że espresso, to wtedy inne profile.
« Ostatnia zmiana: Kwiecień 19, 2019, 08:38:44 wysłana przez Harry Keogh »

Offline Gregys

  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 10106
  • pukier cuder
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #291 dnia: Kwiecień 19, 2019, 08:36:59 »
@Harry
Zazwyczaj używam kawiarki (brikka), piję czarną kawę. Co byś polecił z mastroantonio?
Gregys out.

Offline Harry Keogh

  • Super Badass
  • *****
  • Wiadomości: 2601
  • Płeć: Mężczyzna
  • .
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #292 dnia: Kwiecień 19, 2019, 08:51:00 »
Gregys - z kawiarki bardzo rzadko korzystam (u teściów czasem), więc nie mam zupełnie praktyki, co się w niej dobrze robi, a już na pewno nie która konkretnie kawa z ich oferty.

Intuicja podpowiada, że raczej nie owocowe kawy i raczej nie jasno palone (choć z ciekawości zabiorę teraz swoją kawę na święta i spróbuję co z tego wyjdzie).

Z mieszanek - spróbuj może tej Ariadny albo Mefisto (mocniejsza - więcej robusty), przy czym one tylko opakowania 500g mają (w sensie że nie ma mniejszych).

Z pozostałych to ta kategoria:  https://mastroantonio.pl/Espresso-c24   pewnie w jakąś Brazylię/Kolumbię celowałbym.

Espresso
Średnio palone ziarna do espresso -- zrównoważone, słodkie, z wyraźną goryczką, delikatną kwaskowatością, z aromatami czekolady i orzechów. Świetne do prawdziwego włoskiego cappuccino.

Raczej zbyt ciemne i zbyt gorzkie do metod przelewowych, ale pewnie niektórym sprawią przyjemność, zaparzone także przy użyciu urządzeń takich jak: caffetierka moka, French Press, Aeropress lub w najprostszej tradycyjnej formie "zalewajki".

Bywa, że jasno palone kawy single-origin nadają się zarówno do espresso i do metod przelewowych.

Offline Acrid

  • Administrator
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 16426
  • Płeć: Mężczyzna
  • pank rok
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #293 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:30:41 »
Jak tam wasze automaty? Ostatnio zacząłem myśleć, że zamiast bawić się w mielenie, przesypywanie do moki/aeropresu, podgrzewanie mleka w mikrofali nacisnę po prostu przycisk i poczuję odrobine luksusu z rana :-)
Zobaczyłem taki mały, ładny i tani ekspres Philips HD8827
No to nie jest onetouch, więc jak lubisz mleczne to czeka Cię i tak trochę roboty. O dyszę trzeba dbać, zanim weźmiesz kawkę musisz ją przeczyścić i umyć. Przy takiej cenie na pewno będziesz zadowolony, ale ja bym pewnie postawił na De'Longhi.

Offline Bloodergo

  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 15824
  • Płeć: Mężczyzna
  • Better on Apple
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #294 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:33:04 »
Ekspresy są fajne do momentu jak trzeba je umyć albo zapcha się filtr. Co jakiś czas myślę sobie, że to już najwyższa pora na zakup, ale potem przypominam sobie ile jest z tym męczarni w fabryce :/

Chyba że są już jakieś nowe technologie, które idzie łatwo i szybko umyć?

Offline meatbag

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 8466
  • "Je n'avais pas besoin de cette hypothese-la."
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #295 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:38:23 »
Outsourcing mycia.

Offline Vramin

  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 17490
  • Płeć: Mężczyzna
  • Non serviam
    • Zobacz profil
    • https://twitter.com/Vramiin
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #296 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:41:58 »
Ekspresy są fajne do momentu jak trzeba je umyć albo zapcha się filtr. Co jakiś czas myślę sobie, że to już najwyższa pora na zakup, ale potem przypominam sobie ile jest z tym męczarni w fabryce :/

U nas w hucie mamy od tego ludzi. I nie, nie robi tego support IT ;)
   

Offline Acrid

  • Administrator
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 16426
  • Płeć: Mężczyzna
  • pank rok
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #297 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:43:33 »
Eee, jaki filtr? Do wody? ;d To nie są przelewowe. Tutaj nie ma takich problemów. Z czyszczeniem to trudno mi powiedzieć, w moim wypadku to tylko podstawka (gdzie ląduje krążek kawy), wystarczy przemyć i gotowe.

Jak ktoś pije sporo kawy, to taki podstawowy bez szaleństw za ~1.5k jest bardzo przyjemny. Dwa guziki i masz kawę (chyba, że nie jest napełniony zbiornik wody, sam ekspres Ci tego nie zaalarmuje i się irytujesz bo musisz zrobić jeszcze raz ;d).

Offline blazej

  • I Am Robot
  • *****
  • Wiadomości: 5673
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #298 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:43:48 »
A to zły link wkleiłem.

Ten już jest One Touch :

https://www.morele.net/ekspres-cisnieniowy-philips-hd8829-09-978819/?gclid=EAIaIQobChMIxvuDiu_b4QIVyY4YCh1VYwBqEAQYASABEgKoUPD_BwE

Podpinam rurkę do mleka i sam robi i sam czyści kanał mleczny.

Może być i Delongi l jak będzie tani i ładny ;-)

Offline Bloodergo

  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 15824
  • Płeć: Mężczyzna
  • Better on Apple
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #299 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:46:25 »
Ekspresy są fajne do momentu jak trzeba je umyć albo zapcha się filtr. Co jakiś czas myślę sobie, że to już najwyższa pora na zakup, ale potem przypominam sobie ile jest z tym męczarni w fabryce :/

U nas w hucie mamy od tego ludzi. I nie, nie robi tego support IT ;)

No my w fabryce też mamy outsourcing na to, ale jak się zapcha to koniec i mogiła. Nikt się nawet nie podejmuje czyszczenia. Trzeba czekać na ukrainców ;)


Acrid, pewnie już wklejałeś, ale zapodaj jaką Ty masz maszynkę/

Offline Acrid

  • Administrator
  • Żywa Legenda
  • *****
  • Wiadomości: 16426
  • Płeć: Mężczyzna
  • pank rok
    • Zobacz profil
Odp: Kawowe hipsterstwo
« Odpowiedź #300 dnia: Kwiecień 19, 2019, 11:56:07 »
Ja mam wiekowego De'Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B
https://www.ceneo.pl/15872880

~5lat, raz w serwisie (przy nasypywaniu kawy nie zauważyłem, że w paczce jest kamień?, poszedł młynek). nie mogę narzekać, do moich potrzeb wystarczający.